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全球华人娱乐直播app-看世界杯就应该配小龙虾和冰啤酒呀

来源:未知 编辑:admin 时间:2020-01-11 15:58:51

夏天就应该小龙虾配冰啤酒,再配上晚上的世界杯,太爽了。那么麻辣小龙虾如何做,今天就来和大家分享一下。食材:小龙虾青辣椒调料:花椒八角大蒜大葱干辣椒料酒老抽火锅底料做法:1.大家记得去买小龙虾一定要挑选活虾,最好选刚退过皮的颜色淡一点的虾,深色的皮很硬老了。
 

全球华人娱乐直播app-看世界杯就应该配小龙虾和冰啤酒呀

全球华人娱乐直播app,夏天就应该小龙虾配冰啤酒,再配上晚上的世界杯,太爽了。那么麻辣小龙虾如何做,今天就来和大家分享一下。

食材:

小龙虾

青辣椒

调料:

花椒

八角

大蒜

大葱

干辣椒

料酒

老抽

火锅底料

做法:

1.大家记得去买小龙虾一定要挑选活虾,最好选刚退过皮的颜色淡一点的虾,深色的皮很硬老了。其次还要看肚子,肚子上干干净净的最好,回来之后用水先冲几遍。

2.处理小龙虾,自己吃的话当然要去头,头上的壳一扣就掉了,然后冲洗干净。

3.然后用牙刷刷一刷,把小龙虾身上的污垢沙土刷干净,反正自己吃,一定要刷干净。

4.抽虾线。小龙虾的虾线很好抽,直接拉尾巴正中间那一点,就一起抽出来了。

5.全部处理完冲洗一下。

6.开始准备配料:大料一把,花椒八角,如果怕吃到可以先小火炸出香味再弄出来丢掉。不要吝啬放的少,要不味道出不来,干辣椒一把,葱姜蒜,辣椒一把。

7.重油,放了有100g差不多,放八角花椒,油热加葱姜蒜,炒几下加火锅底料,炒出香味来,如果口味没那么重的话可以不加。

8.小龙虾入锅,翻炒之后油料酒生抽,爆炒至小龙虾变色入味,加一罐啤酒。啤酒没过虾,没有啤酒加水也行,但是啤酒煮的小龙虾才叫小龙虾。

9.倒入啤酒之后大火烧开,煮二十分钟,差不多汤快没了收汁就可以出锅了。

10记得放盐哦,量多少自己掌握,我这个放小半勺就行了

11.为了让寄生虫死的更彻底建议小龙虾烹饪时间超过三十分钟。

12.最后出锅摆个盘,把葱姜蒜什么的压在下面,最上面也可以放一点香菜点缀,看起来比刚才锅里的是不是食欲大增、逼格瞬间提高很多啊。

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